400 g blättrig geschnittener Wirsing
200 g Kartoffelwürfel
1 fein gewürfelte Zwiebel
2 in Scheiben geschnittene Mettwürstchen
250 ml Sahne
2 EL Butter
1 Beutel Fuchs …die feine Küche Gourmet Fix für Kartoffel-Gratin
Den Wirsing in reichlich kochendes Wasser geben aufkochen und 5 Minuten kochen. Anschließend in ein Sieb gießen und dabei 150 ml Kochwasser auffangen.
1 EL Butter in den Topf geben, Zwiebeln und Kartoffelwürfel zugeben und 2 Minuten dünsten und anschließend das Gourmet Fix zugeben.
Sahne und das Kochwasser zufügen, unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln. Den gut abgetropften Wirsing und die Würstchenscheiben untermischen und anschließend alles in eine große Auflaufform verteilen.
Die restliche Butter in kleine Flöckchen auf das Gemüse geben und mit dem Inhalt aus Beutel 2 bestreuen.
Den Wirsing-Ofeneintopf im 200 °c heißen Backofen 25 Minuten garen.
