300 g Maultaschen (aus der Kühltheke)
250 g gemischtes Gemüse (z.B. Bohnen, Paprika, Lauch)
300 ml kaltes Wasser
2 EL Speiseöl
1 Beutel Fuchs…die feine Küche Gourmet Fix für Lasagne
125 g Crème frâiche
100 g geriebener Käse
Die Maultaschen in Scheiben schneiden. Gemüse putzen, waschen und je nach Sorte in Streifen oder Würfel schneiden.
Maultaschen in einer Pfanne in Öl rundherum kräftig anbraten und anschießend auf einen Teller geben.
Das Gemüse in die Pfanne geben und unter Rühren 2 Minuten anschwitzen.
Das Wasser und das Gourmet Fix zugeben und unter Rühren aufkochen, anschließend mit geschlossenem Deckel 8-10 Minuten leicht köcheln lassen.
Gebratene Maultaschen zum Gemüse geben und alles gut miteinander vermischen.
Crème frâiche mit dem Inhalt aus Beutel 2 verrühren und als Kleckse in die Pfanne geben.
Mit Käse bestreuen und mit der Oberhitze des Backofens bei 250°C
5 Minuten überbacken.
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
