50 g Tortellini (ungekocht)
150 g aufgetauten Blattspinat
1 EL Butter
1 fein gewürfelte Zwiebel
350 ml kaltes Wasser
150 ml Sahne
1 Beutel Fuchs ...die feine Küche Gourmet Fix für Schinken-Nudel-Gratin
1 TL Knoblauch, granuliert
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und darin die Zwiebelwürfel dünsten.
Blattspinat leicht ausdrücken, in die Pfanne geben und mischen.
Spinat und die ungekochten Tortellini in einer Auflaufform anrichten.
Das Gourmet Fix mit Wasser, Knoblauch und Sahne aufkochen und anschließend über die Tortellini-Spinat-Mischung verteilen.
Tortellini mit dem Inhalt aus dem Beutel 2 bestreuen und im 200°C heißen Backofen 30 Minuten backen.
Parmesankörbchen passen ideal als dekorative Salatschale.
Dazu frisch geriebenen Parmesankäse dünn in einer heißen Pfanne schmelzen und anschließend über einer kleinen Schale erkalten lassen, umdrehen, auf einen Teller geben und mit Salat befüllen.
