500 g Gulasch (z.B. von Schwein, Pute oder Gemischtes )
150 g Champignonscheiben (aus dem Glas oder frisch)
2 EL Speiseöl
1 Zwiebel in Scheiben geschnitten
1 Beutel Fuchs …die feine Küche Gourmet Fix für Paprika Gulasch
1 TL Curry (z.B. „Goldelefant“)
300 ml kaltes Wasser
50 ml Sahne
Das Öl in einem Topf erhitzen, Fleisch und Zwiebelstreifen zugeben und unter Rühren 4 Minuten dünsten.
Anschließend das Wasser und das Gourmet Fix, unter Rühren aufkochen und bei mäßiger Hitze 60 Minuten im leicht geöffneten Topf köcheln.
Nun die gut abgetropften Champignonscheiben zugeben und weitere 10 Minuten köcheln.
Vor dem Servieren mit dem Inhalt aus dem Beutel 2, dem Curry und der Sahne das Ragout verfeinern.
Schmeckt sehr gut mit Serviettenknödeln.
