300 g gemischtes Hackfleisch
2 EL Speiseöl
1 Dose rote Bohnen
1 rote Paprikaschote
1 Beutel Fuchs ...die feine Küche Gourmet Fix für Chili con Carne
300 ml kaltes Wasser
6-8 Tortillafladen
6 Kopfsalatblätter
150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
Die Paprikaschote fein würfeln. Bohnen in ein Sieb geben und mit Wasser überspülen. Kopfsalat in feine Streifen schneiden.
Das Öl in einem passenden Topf erhitzen, das Hackfleisch zugeben und unter Rühren anbraten. Paprikawürfel, Bohnen, das Gourmet Fix und das Wasser zugeben. Unter Rühren aufkochen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln. Anschließend den Inhalt aus Beutel 2 zugeben und verrühren.
Tortillas ausbreiten, das Chili con Carne darauf gleichmäßig verteilen und mit den Kopfsalatstreifen bestreuen. Tortillas aufrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Reibkäse bestreuen. Vor dem Servieren im 200°C heißen Backofen 5-8 Minuten überbacken.
Mit einem bunten Salat servieren.
