450 g Weizenmehl Typ 405
1 Beutel Fuchs ...die feine Küche Gourmet Kürbiscremesuppe
1 TL Tafelsalz mit Meersalz
1 Würfel Backhefe
300 ml lauwarmes Wasser
100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
Hefe mit 1 EL Mehl im lauwarmen Wasser lösen und etwa 15 Minuten gehen lassen.
Kürbiskerne aus dem Beutel 2 grob hacken, mit Mehl, der Gourmet Kürbiscremesuppe und Salz mischen. Angerührte Hefe zugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.
Teig nochmals durchkneten und 10 Brötchen formen. Teiglinge auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und nochmals gehen lassen. Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
