300 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
2 EL Paniermehl
1 Beutel Fuchs ...die feine Küche Gourmet Spanische Paprikasuppe
2-3 kleine rote Paprika
Die Paprikaschoten waschen, den Strunk wie einen „kleinen Deckel“ abschneiden und das Kerngehäuse entfernen.
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Ei, Paniermehl, die Hälfte der Gourmet Suppe sowie den Inhalt aus dem Beutel 2 zugeben und zu einer Füllung mischen. Die Paprikaschoten mit der Hackmasse füllen. Mit dem „Deckel“ auflegen und in eine kleine Auflaufform setzen.
Die restliche Mischung der Suppe mit 250 ml kaltem Wasser unter Rühren aufkochen und über die Paprikaschoten gießen. Paprikaschoten im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 45 Minuten backen.
Als Beilage Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree dazu servieren.
