250 g gemischtes Hackfleisch
150 g Lauchstreifen
3 EL Röstzwiebeln
3 Eier
2 EL Speiseöl
250 g gekochter Reis
1 Beutel Fuchs …die feine Küche Gourmet Fix für Geflügel Reispfanne indonesisch
250 ml kaltes Wasser
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch zugeben und rundum anbraten.
Die Lauchstreifen, den Reis, das Gourmet Fix und das Wasser zugeben. Unter Rühren aufkochen und solange einkochen bis das Wasser völlig verdampft ist.
Nun den Reis unter Rühren 1 Minute braten. Die Eier in einer zweiten Pfanne zu Spiegeleiern braten.
Das Reisgericht in einer großen Auflaufform anrichten, mit dem Inhalt des kleinen Beutel 2 übergießen, darauf die Spiegeleier legen und mit Röstzwiebeln bestreuen.
Wer es deftig mag, verfeinert das Gericht einfach mit etwas Knoblauch, frisch gerieben (frisch eingelegt).
