1 Blumenkohl
80 g Butter
1 Beutel Fuchs …die feine Küche Gourmet Fix für Fischfilet in Kräuterkruste
Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden, in kochendes Wasser geben und einige Minuten kochen. Sobald die Röschen weich sind, diese in ein Sieb geben, gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
Die Butter in eine Pfanne geben und erhitzen. Den Inhalt aus dem Beutel 1 zugeben und unter Rühren leicht bräunen. Aufgeschäumte „Bröselbutter“ heiß über den Blumenkohl verteilen und servieren.
Mit Kräuterrühreier (dazu den Inhalt aus dem Beutel 2 mit 3 Eier verquirlen) Frikadellen, Schnitzel oder als vegetarisches Gericht servieren.
